新潟の新ブランド米

” 新潟米 新之助 ”

新潟が生んだ究極の米、新潟米 新之助とは?

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日本で最も注目を集めているブランド米がデビューしました。その名は「新之助」。日本一の米どころを自負する新潟県が8年の歳月をかけて開発しました。新潟県は言わずと知れた「コシヒカリ」の大産地ですが、「コシヒカリ」は夏の暑さに弱いのです。しかし「新之助」は高い気温でも美味しいお米であり続けるために開発した、暑さに強い期待の新品種。まさしく新潟の切り札と言えるでしょう。味は「コシヒカリ」と並ぶ旨さでありながら環境変化に強く、日本全国でその美味しさを体感できること間違いなし。

日本一栽培が難しいと云われたコシヒカリをトップブランドへと育て上げた農家の伝統。何代にも渡って独自の方法を築き、イノベーションを重ね続けた研究の軌跡。そんな米どころとしての歴史を誇る新潟が、今新たに。現代の食風景と向き合い、かつてない「米作り」に挑戦しました。それはおいしいお米を最高の状態でお召し上がりいただくために、水田から食卓まで、しっかりとおいしさを導くということ。ついに誕生した新潟米「新之助」は、きらめく大粒に、コクと甘みが満ちており、ごはんの可能性が無限に広がります。日本の食の未来を切り開くお米なのです。

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米どころ新潟の情熱が溢れてます。

肥沃な大地、雪解けの清流、米作りに適した気候風土が広がる新潟県。日本随一の米どころである新潟県には、米作りの長い歴史と伝統が息づいています。

先人たちが築きあげてきた確かなノウハウに、造り手の熱い想いを込めて。

米どころ新潟のプライドを掛けて研究・開発された新之助をぜひ一度ご賞味下さい。

新潟米 新之助

精米 5kg

新潟米 新之助

精米 10kg

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